1. 选购白酒：了解自己的口味和需求
白酒是中国的传统酒类之一，种类繁多，价格不一。在选购白酒时，要了解自己的口味和需求。
首先要考虑酒的类型。白酒一般可分为高度白酒、低度白酒和保健酒。高度白酒的酒精含量多在百分之五十以上，低度白酒的酒精含量在百分之四十以下，而保健酒则是一些比较特殊的酒类，其中加入了一些保健元素，具有一定的营养保健作用。
其次，要了解酒的品牌和产地。有些品牌的白酒可能比较大众化，口感适合大多数人；而有些品牌则是专供高端市场的，价格比较昂贵，口味也可能相对较重。
2. 存储白酒：注意避免光照和温度的影响
正确的存储方式可以保证白酒的质量和口感，让您尽情的享用美味的白酒。正确的存酒环境需要注意以下几点：
首先，一定要避免光照。白酒中含有挥发性成分和色素，长时间受到阳光直射会使得挥发性成分减少，色素加重，导致味道的变化，影响口感。
其次，白酒最适宜存放在温度比较稳定且适中的地方。温度过高会使白酒口感变得凉薄；而过低的温度则会影响酒的风味，严重时甚至会引起酒体冷凝混浊。
最后，要注意存酒环境中的湿度。如果室内湿度过高，很容易让酒瓶变湿，导致标签模糊不清，造成浪费。
3. 品鉴白酒：注重颜色、气味和口感
品鉴白酒需要注意以下几个方面，以便更好的体验它优美的口感：
首先，要注重白酒的颜色，从深浅程度上可以初步判断酒的质量和品质。质量高的酒色泽较浅，但通透度强，色泽美观。
其次，白酒的气味是品尝的重点之一。正宗的白酒气味清香，没有异味。此外，气味也能从侧面反映出酒的醇度，判断出它的品质。
最后，口感是品尝白酒最重要的方面。品尝时适量倒入杯中，把酒搅匀后再领舌品尝，感受它的甘醇和绵长。尽可能的品尝不同口感和品质的白酒，这样可以提高自己的品酒水平。
4. 与美食搭配：白酒有什么搭配误区？
白酒的搭配食物也是需要讲究的。以下几种食品是白酒搭配的误区：
首先，不能与酸性食物搭配，如柠檬、草莓等。这些食物中的酸性物质会破坏酒的口感，影响品尝。
其次，不能与甜食搭配，如水果、巧克力等。这会让酒的口感和香气被甜味所掩盖，也不利于人体吸收酒里的有效成分。
最后，不宜与辛辣食物搭配。辛辣味会让酒的刺激感太强，影响口感。而海鲜、烤肉等荤类食品则较适合搭配白酒。
